Slovenski institut za kvalitet i mjeriteljstvo (SIQ) i Privredna komora Kantona Sarajevo organizirali su danas prezentaciju posvećenu sistemu sigurne hrane, kako bi učesnike u lancu snabdijevanja hranom upoznali sa značajem uvođenja međunarodnog standarda ISO 22000, kao i HACCP sistema u poslovanje. Ovaj standard utvrđuje zahtjeve za sistem upravljanja sigurnošću hrane onda kada organizacija treba pokazati svoju sposobnost kontrole opasnosti i osiguranja hrane u trenutku konzumiranja.

Govoreći o sistemskom pristupu za sigurnu hranu, Sandra Beer Gregorc istakla je da organizacije koje iskoriste prednosti standarda ISO 22000 uspostavljaju efikasan sistem upravljanja sigurnom hranom. Ovo je osobito značajno imajući u vidu činjenicu da stručnjaci danas konstantno otkrivaju nove rizike koji mogu utjecati na zdravlje ljudi.

„Komora pridaje veliki značaj certificiranju firmi i podizanju nivoa spremnosti članova Komore za pristup tržištu EU. Jedna od važnijih aktivnosti je upućivanje prijedloga državnim organima koji se odnose na podsticaje privrednim subjektima koji žele uvesti međunarodne standarde u svoje poslovanje, što je u interesu ne samo privrede, nego i države BiH“, kazao je ovom prilikom Kemal Grebo, predsjednik Privredne komore Kantona Sarajevo.

Predstavnici Slovenskog instituta za kvalitet i mjeriteljstvo Janez Lemič i Jasna Mujagić Stambol kratko su govorili o njegovom djelovanju i načinu rada i ujedno ponudili sarajevskim privrednicima svoju stručnu pomoć i iskustvo u sistemskom pristupu rješavanja ovih i sličnih pitanja vezanih za sigurnost hrane.